鼓山，这座位于福州城郊，以其得天独厚的自然环境和深厚的历史文化底蕴而闻名遐迩。同时，鼓山也是历史名茶——半岩茶的原产地。茶正因产于半山腰而名“半岩茶”。又因茶树倚岩而生，这一树姿，福州方言称为“傍”，与“柏”谐音，故又称“柏岩茶”。史上，鼓山半岩茶曾与北苑贡茶、武夷茶等茶齐名。

鼓山至今仍保留有茶亭遗址、天心岩茶山记事石碑、半岩茶旧茶园遗址、水晶山茶园等茶文化遗存，以及沿袭千百年的涌泉寺普茶习俗。每年4月至5月初，是鼓山茶园春色最美的时候，此时茶树新芽初绽，花朵盛开，阳光柔和，正是采茶好时节。

走进鼓山水晶茶园，一垄垄茶树如同绿色的波浪，沿着山坡层层叠叠地铺展开来。茶树经过一个冬天的蛰伏，在春天的暖阳下，吐出嫩绿的新芽。茶山背靠高耸的鼓山主峰屴崱峰，面朝三江口，岩秀谷幽，云雾缭绕，它既有大自然精心描绘的绝美画卷，又有传承千年的茶文化底蕴。

这段时间，茶园迎来了最忙碌的采茶季，采茶人头戴斗笠，腰挎茶篓，在茶园间穿梭，一双双巧手娴熟地采摘下鲜叶，将这春日的第一缕“鲜”意收入囊中。

采下的茶青，由挑茶工接力送往制茶厂。“一芽一叶皆讲究，从采摘到杀青需在8小时内完成，才能锁住鲜爽度……”制茶人谢飞一边娴熟地翻抖茶青，一边讲解鼓山半岩茶的手工制作技艺。历经晾青（萎凋）——揉捻——发酵——上焙，整个春天，鼓山空气中弥漫着春茶的清香。

鼓山半岩茶自诞生之日起，就是“禅茶”。鼓山禅茶文化历史悠久，自神晏开山祖师创办涌泉寺后，历代文人纷纷涌向鼓山问禅问茶，延续千年。同赵州“吃茶去”一样，如今游客来鼓山喝茶，享的就是山里的清净之感。在举杯啜茶的当下，启悟人生哲理。

人间四月天

来鼓山泡一壶清茶吧

在茶香氤氲间

感受鼓山的别样春天